En una sociedad donde la preocupación por la salud y el medio ambiente está en aumento, el cultivo ecológico emerge como una alternativa sostenible y responsable para la producción de alimentos.
La agricultura ecológica se caracteriza por el uso de abonos orgánicos y compostaje para mejorar la fertilidad del suelo, la rotación de cultivos para prevenir enfermedades y mejorar la calidad del suelo, y el control natural de plagas y enfermedades mediante la diversificación de cultivos y la promoción de la fauna auxiliar.
Pero ¿por qué este tipo de cultivo es cada vez más relevante? ¿Y qué se necesita para convertir tus campos en parcelas ecológicas en Valencia? Aquí te lo contamos.
Ventajas del cultivo ecológico
El cultivo ecológico ofrece una serie de ventajas tanto para los productores como para los consumidores. En primer lugar, promueve la preservación del medio ambiente al utilizar prácticas agrícolas sostenibles que minimizan el uso de productos químicos y fomentan la biodiversidad. Además, los productos orgánicos suelen tener un mayor valor añadido en el mercado, lo que puede traducirse en mejores precios para los productores. Por otro lado, los consumidores valoran cada vez más la calidad y el origen de los alimentos, lo que hace que los productos ecológicos sean más demandados.
Legislación y Normativas
Para iniciar el cultivo ecológico en Valencia, es fundamental conocer la legislación vigente. En España la normativa sobre agricultura ecológica está regulada por la Unión Europea y complementada por leyes nacionales y regionales. La normativa establece los requisitos para la certificación ecológica y garantiza la calidad y autenticidad de los productos orgánicos.
Nivel Europeo:
Ley 3/2014, de 27 de marzo, de agricultura ecológica y producción ecológica: Transpone el Reglamento (CE) nº 834/2007 al derecho español. Esta ley define las competencias de las administraciones públicas en materia de agricultura ecológica y establece el marco para el control y la certificación de los productos ecológicos.
Real Decreto 1085/2015, de 4 de diciembre, por el que se desarrolla la Ley 3/2014, de 27 de marzo, de agricultura ecológica y producción ecológica: Complementa la Ley 3/2014 y establece los requisitos específicos para la producción, transformación, comercialización y control de los productos ecológicos en España.
Nivel nacional:
Ley 3/2014, de 27 de marzo, de agricultura ecológica y producción ecológica: Transpone el Reglamento (CE) nº 834/2007 al derecho español. Esta ley define las competencias de las administraciones públicas en materia de agricultura ecológica y establece el marco para el control y la certificación de los productos ecológicos.
Real Decreto 1085/2015, de 4 de diciembre, por el que se desarrolla la Ley 3/2014, de 27 de marzo, de agricultura ecológica y producción ecológica: Complementa la Ley 3/2014 y establece los requisitos específicos para la producción, transformación, comercialización y control de los productos ecológicos en España.
Nivel regional:
Ley 5/2019, de 28 de febrero, de estructuras agrarias de la Comunitat Valenciana: Esta ley dedica un capítulo a la agricultura ecológica, donde se establecen medidas de apoyo al sector ecológico valenciano.
Decreto 140/2020, de 11 de diciembre, del Consell, por el que se aprueba el Plan de desarrollo de la agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana 2020-2023: Define las estrategias y acciones para fomentar la producción y el consumo de productos ecológicos en la región.
Sellos y Certificados
La obtención de sellos y certificados ecológicos es esencial para comercializar tus productos como orgánicos. En Valencia, existen organismos de certificación acreditados que evalúan y verifican el cumplimiento de los estándares ecológicos. Algunos de los sellos más reconocidos son el de la Unión Europea (EU Organic), el de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana (CAECV) y otros certificados privados reconocidos internacionalmente.
- Los sellos ecológicos garantizan que los productos se han producido de forma sostenible y sin químicos.
- Los sellos ecológicos permiten acceder a nuevos mercados y obtener un mayor valor por los productos.
- Los sellos ecológicos fortalecen la imagen de marca y la confianza del consumidor.
Organismos de certificación en Valencia:
- CAECV
- SGS ICS Ibérica
- Bureau Veritas
Sellos reconocidos:
- EU Organic
- CAECV
- Ecocert, Bio Suisse, Demeter
